В книге рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения Приводятся основные сведения о технологии приготовления некоторых наиболее одбес употребляемых диетических блюд, а также характеристики диет, назначаемых гастроэнтерологическим больным, пациентам, страдающим инфекционными заболеваниями и пищевой аллергией Освещаются вопросы использования минеральных вод и лекарственных растений в комплексе с диетотерапией Предлагается два варианта семидневных сводных меню (для больниц и санаториев) Дается анализ некоторых спорных концепций по питанию Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирургов, инфекционистов, курортологов Будет интересна и широкому кругу читателей Автор Инна Сивохина.  РомантическаяИздательство: Новая Волна, 2000 г Мягкая обложка, 352 стр ISBN 5-7864-0133-2 Тираж: 5000 экз Формат: 84x108/32 (~130х205 мм).